Dani Ritler ist in Blatten im Lötschental aufgewachsen. Nach der Ausbildung zum Dachdecker und Spengler und ein paar Jahren in Bern kehrte er ins Tal zurück, wo er sich 1992 die ersten Schafe als «Hobby» zulegte. Die Herde wuchs kontinuierlich und Dani's Tätigkeit als Dachdecker wurde bald von der professionellen Schafzucht abgelöst. Heute gehört er zu den innovativsten Jungbauern, die versuchen, Wertschöpfung in die Region zu bringen. Dabei war die Bio-Zertifzierung 2004 – als erster Betrieb im Lötschental – ein wichtiger Meilenstein.

Karin Ritler ist im Salzkammergut aufgewachsen und erlernte dort den Beruf von Koch und Kellner. 1990 kam sie ins Lötschental, wo sie eine neue Heimat fand. Zusammen mit Dani setzte sie in einem ehemaligen Stall die Idee zum Genuss-Hofladen um, gestaltet und organisiert Events und Caterings und gibt Kochkurse. Ihr Flair für Floristik und florale Dekoration hat sich auch ausserhalb des Lötschentals als Geheimtipp herumgesprochen. Mit seiner kleinen «Hühnerfarm» betätigt sich Karin's Sohn Nathanael erfolgreich in der Produktion von Bio-Eiern.